مواد لازم برای کیک یخچالی
- آرد 3 قاشق غذا خوری
- پودر کاکائو 3 قاشق غذا خوری
- شکر 1 پیمانه
- شیر 2 پیمانه
- بیسکویت پتی بور 2 بسته
- موز 1 عدد
- وانیل به میزان لازم
1.طرز تهیه کرم مخصوص کیک یخچالی
ابتدا آرد، پودر کاکائو، شکر، وانیل را با هم مخلوط کرده سپس شیر را کم کم اضافه می کنیم تا گلوله نشود؛ بعد روی حرارت ملایم گذاشته و با مفتول آشپزی مخلوط می کنیم تا گلوله نشود و مواد پخته و غلیظ شود. کمی که از حرارت افتاد درب ظرف را گذاشته و اجازه می دهیم تا مواد کاملا خنک شود.
2. طرز تهيه كيك يخچالي با بيسكويت پتي بور
ابتدا داخل ظرف مورد نظر را با سلفون یا پلاستیک فریزر پوشش می دهیم و سپس لایه ای از بیسکوییت ها را چیده بعد یک لایه از کرم آماده و سرد شده اضافه می کنیم و یک لایه موز نازک برش خورده می چینیم تا اتمام مواد این کار را انجام می دهیم و مدت 6 ساعت داخل یخچال می گذاریم تا مواد حسابی به خورد هم بروند. بعد از گذشت این زمان دسر را داخل ظرف سرو بر می گردانیم پلاستیک را از روی آن جدا کرده و می توانید با گاناش آن را تزیین کرده و با تکه های میوه فصل آن را تزیین کنید.
طرز تهیه پنینی ایتالیایی با گوشت و قارچ خوشمزه و کشدار به روش فست فودی